Pildikesi eelmisest tunnist....

Mis supp, mis supp see on?

Mõistata, mis söök on ühteaegu punane ja natuke oranz ja törtsuke roheline ja kollane ka natuke?
Peaagu õige vastus- supp! Aga missugune supp see siis on, mis on ühetaegu punane ja oranz ja isegi roheline ja pisut ka kollakat?
Päris õige vastus on Borš. Just Borši me tegimegi! Mis sinna supis sisse siis pannakse, et ta nii hea saab?
Eks ikka peeti, porgandit, kartulit, sibulat, peterselli, tilli, liha ikka ka.
Maitses väga hea. Ja mis peamine: õige supp valmib ikka lihapuljongist, mis on lihast keedetud.
Ja üks salanipp ka- et supileem jääks selge, peab liha keetmise ajal vahtu koorima. Seda teadsid juba meie vanaema ja nii nad oma tarkust ka meie kokakooli on toonud põlvest põlve.
Ja veel: et juurviljad supi sees oma värvi säilitaksid, peab nad enne pannil tükeldatuna vähese õliga wokkima.
Niipalju nippe ühe imemaitsva supi keetmiseks!